Главная » Статьи » Сельские библиотеки Увинского района » Больше-жужгесская библиотека

Библиосейшн «Хороша весть, как скажут, что пора пельмени есть»

В рамках Республиканского фестиваля «Всемирный день пельменя - 2019» в Больше-Жужгесской сельской библиотеке 7 февраля прошел очень интересный и увлекательный кулинарный библиосейшн (площадка для общения, творчества и отдыха) «Хороша весть, как скажут, что пора пельмени есть». Началось наше мероприятие со слов «сибиряка» М. Блинова «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени!». Из уст библиотекаря Алевтины Александровны Дмитриевой присутствующие узнали историю этого блюда, что в старину пельмени лепить допускались лишь женщины, у которых были уже свои дети. Они садились за стряпню в своих лучших нарядах и лепили пельмени под старинные песни. После короткого рассказа мы взялись за работу. Под удмуртские песни лепили пельмени с грибами, капустой, колысом (сныть обыкновенная). Каждый участник поделился своими правилами и традициями, это и лепка «счастливого пельменя», а кто-то в тесто добавляет исключительно ледяную воду и др. Самая старшая участница - Таисия Михайловна - вспоминала, что раньше в детстве пельмени готовили только зимой и лепили целыми днями, а потом после заморозки держали во флягах. 
В течение мероприятия был объявлен конкурс на лучший слоган для пельменей. Победителем стала Алевтина Матвеевна, она получила маленький презент. После плодотворной работы все сели за стол и продегустировали приготовленное блюдо, кто-то ел со сметаной, а некоторые по старинке «макали» пельмени в капустный рассол. 
Интересные факты о «хлебном ушке» можно было узнать из гастрономической выставки, оформленной на мероприятии.  

    

Категория: Больше-жужгесская библиотека | Добавил: libraryuva (08.02.2019)
Просмотров: 119 | Теги: #Жужгесская_библиотека | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar